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雪が降りましたね!

 

 

えちぜん鉄道永平寺口駅周辺は

これくらい降りました。

 

積もった雪がチーズケーキみたいです。

 

 

地面は全然見えませんが

車は通れるようになっておりますのでご安心ください。

chottoも一日かかって雪かき終了しました!

 

たくさん雪かきした日の夜ってものすごく眠くなりますよね(+o+)

今夜はそんな方が多いのではないでしょうか。

 

 

屋根雪もちょっとやばいんですが・・

高いところが怖いので屋根雪下ろしができません(;・∀・)

 

明日の朝どれくらいまたつもっているのかどきどきですね!

 

 

 

さて、今週のおやつのご紹介です^^

先週にひきつづき、あったかスイーツは

「あったかキャラメルスイートポテト」

最近、二種類のキャラメルソースをかけるようになりました♪

生クリームを混ぜて作るトフィーソースと

黄金色になるカラメルシロップです。

ぜひご賞味くださいませ^^

 

 

そしてもうひとつ

紅白でお正月ぽゆいかなと

「ラズベリーココナッツケーキ」をご用意しました。

秋に収穫したラズベリーで作ったラズベリージャムを使っております。

 

 

 

 

生地の中にココナッツミルクとココナッツファイン

トップのフロスティングのバタークリームにもココナッツミルクとココナッツファイン

甘香ばしいココナッツと酸味の効いたラズベリーが相性のよいケーキです。

 

 

セットのコーヒーは ベリー系の華やかなアロマがあるグアテマラのコーヒー。

 

こちらもぜひどうぞご賞味ください。

 

 

今週はちょっと運転が危なそうなのですが

どうぞ外出はご無理なさらず。

 

chottoにお越しの際は長靴がオススメです^^

 

 

 

はやく春が来ますように〜桜桜桜

 

 

 

 

 

| chotto | 23:04 | - | - |
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新年、明けましておめでとうございます!

 

 

 

今年も雪が少なめのよいお正月でしたね^^

 

といいつつもやっぱり寒いので

 

年明け最初のおやつは湯気のたつ

ほこほこあったかスイーツをご用意しましたよ♪

 

 

昨年暮れに二日間だけお出しした「冬至南京ココナッツぜんざい」

近所のおばちゃんにまたあの不思議ななんの味かわからんぜんざい食べたいわーと

リクエストいただいてお出ししたのですが

二日間だけではどもなりませんので^^;

年明けもお出しすることにしたのです。

 

かぼちゃはchottoんちの畑で採れた白皮砂糖の菊座かぼちゃを使いました。

食べてみたらそれだけでもすごく甘くって!

単体で煮ものにするときはほとんどお砂糖がいらないくらい甘味があります。

かぼちゃも色んな種類があってほんとうにおもしろいですね^^

 

 

そしてもうひとつ

あったかキャラメルスイートポテトもご用意しております♪

 

セットのコーヒーは

枯草のような香り、しっとりとしたコクのインドネシア スマトラ島 マンデリンです。

お野菜やどっしりしたあんこのスイーツがよく似合うマンデリン

ココナッツの香りも併せたらどうでしょう♪

風味×風味の響きあうセットをお楽しみください♪

 

 

 

 

 

今週もご来店お待ちしております\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

| chotto | 22:38 | - | - |
12/22

 

まだ12月入ったばかりだしと思っていたら

ふと気づけば、あともう1週間でお正月ですよ!

 

師走って怖いですね!!

 

cafe chottoはこの何年か、長期休暇は年末年始にいただくことにしておりまして

今年もお休みをいただく予定です。

もっとはやくお知らせしなければでした(>_<)

 

12月27日(水)〜1月5日(金)までお休みいただきます。

 

今年は母方の祖父の体の調子がよくないので

身内でのんびり過ごすお正月にしたいなと思っております。

 

さて、今年もう残りわずかの営業日のchottoですが

今週のおやつをご紹介したいと思います♪

 

 

ラムバナナのガトーショコラ

ラム酒風味の、バナナを挟み込んだチョコレートケーキです。

 

 

 

ビターチョコレートの味わいとさわやかなキレを持つペルーのコーヒーをセットに。

 

それと、クリスマスシュトーレン。

 

こちらはクリスマスの24日までの登場です。

売り切れ次第終了となります。

 

クリスマス過ぎてからシュトーレンお出しするのも変だなあと思うので

25・26日はシュトーレン→ぜんざいにしようと思います♪

 

昨年はぜんざいしなかったと思うのですが

お客さまからリクエストいただいたので^^

 

 

 

「冬至南京ココナッツぜんざい」です。

23日の冬至には、ご家庭でかぼちゃと小豆の煮物を風邪予防にと召し上がると思いますが

これをchotto風にぜんざいにアレンジしたもので

ココナッツ風味のかぼちゃスープにあんこ、白玉、タピオカ、生クリーム、ナッツ類が入ります。

 

年内は25・26日限定。年明け6日からもぜんざいの予定です。

ぜひご賞味くださいませ!

 

 

 

今週もご来店お待ちしております\(^o^)/

 

 

 

| chotto | 00:37 | - | - |
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