9/15

 

日差しが秋らしくなりました。

 

 

 

 

 

夜がぐっと涼しくなってくると

なぜかチョコレートが食べたくなります。

コンビニでチョコの大量買いをしてしまったり。

あとは今の時期ってカップ麺もなんだか食べたくなります。

でもこれは買わないようにします。

 

 

ちょっと変わったチョコを食べたいなあと思い

 

白胡椒とハーブとブランデー漬けしたドライイチジクを混ぜた

スパイシーなガトーショコラを作ってみました^^

 

ピンクペッパーとお塩と黒胡椒で飾り付け。

 

 

古代ローマではプリンに胡椒をかけて食べていたというのを

テレビでみたことがありまして

スイーツに胡椒っておいしそうだなあと思っていたのですよ。

 

 

好き嫌いあるかもなので

ちょっと刺激を求める方に・・・

 

もうひとつはだれでも好きそうなオーソドックスな味わいのおやつを。

 

 

かぼちゃのベイクドレアチーズケーキです^^

 

かぼちゃというと、プリンやパイなどいろんなアレンジがありますが

 

かぼちゃのペーストと生クリームとキャラメルソースって

王道のおいしさですよね!

 

いくらでも食べれてしまいます★

 

 

セットのコーヒーは、お野菜のおやつに似合う

こくのしっかりしたブラジルのコーヒーです^^

 

そういえば、ブラジルのコーヒーもコーヒーの王様のような味わいですね。

 

 

 

椿の実も色づいてきました〜♪

 

 

 

3連休、台風でお天気どれだけ崩れるか心配ですが(;・∀・)

行楽にお出かけの皆さまはお気をつけて。

 

今週もご来店お待ちしております ^^) _旦~~

 

 

| chotto | 23:12 | - | - |
9/1

 

最近はすっかり涼しくなってきましたね!

過ごしやすくて最高です^^

一年中こんな気候だったらいいんですけどねぇ。

 

涼しくなったので秋のおやつをご用意しました♪

 

紅茶のシフォンケーキ イチジクソース添え です(^◇^)

アールグレイの茶葉がふんわり薫るシフォンと

イチジクをいっしょに食べると、

しっとりした気分になってきて夏の終わりを実感します。

 

セットのコーヒーは、コロンビアに近い軽さとまあるい甘味をもつエクアドル。

エアリーな空気感のシフォンケーキにはいつもボディが軽めのコーヒーを合わせます^^

 

そしておやつはもう一個。

こちらもエクアドルのコーヒーの軽くまろやかな味わいにぴったりな

ブルーベリーのクラフティ。

 

 

今年は暑くなるのが早かったせいか

ブルーベリーの実りが例年よりだいぶ遅かったのですが

たくさん実りましたのでクラフティに。

 

 

かき氷もひきつづきやっております。

 

ラズベリーミルクは終了してまして

代わりにマンゴーパインが登場です。

 

 

9月中はかき氷やっていようと思うのですが

あんまり涼しくなってしまったら終了するかもしれませんので

お早めにどうぞ★

 

 

ご注文お待ちしております〜★★

 

 

 

 

 

 

| chotto | 00:04 | - | - |
8/25

 

最近、おいしそうな桃を箱買いしたので♪

桃ジャムを作りました。

 

季節のジャムトーストで登場します ^^) _旦~~

 

 

 

さて、今週のコーヒーセットは

先週に引き続き

コーヒー:タンザニア ンゴロンゴロ地区

おやつ:ブラックベリーソース添え ガトーショコラ

です!

 

 

 

そして、29日(火)は、chotto レンタルスペースにて

美容カイロSmileさんのお試しカイロがありますよ♪

 

 

13時〜21時(予定)
20分1000円(カイロまたは小顔矯正)

予約優先です♪

連絡先:美容カイロSmile
090-5687-0223
smile_marie_2525@yahoo.co.jp

LINE ID:@YZY4560G

 

お気軽にご利用ください\(^o^)/

 

 

今週もご来店お待ちしております♪

 

 

 

 

| chotto | 00:07 | - | - |
8/18

 

15日はお盆休みをいただいてありがとうございました!ムフ!

 

お墓参りがてら、白山開山1300年に沸く白山平泉寺にもお参りしてまいりました。

今、平泉寺にある顕海寺さんと平泉寺宝物館が特別公開されているのですよ。

 

チョットイコカBlogでその様子をまとめておりますので

よろしければご覧ください。画像クリックで飛びます!

 

特別公開は21日(月)までですよ★

 

 

さて、今週のコーヒーセットのお知らせです♪

 

 

お久しぶりでガトーショコラです。

 

chottoのガトーショコラは

小麦粉不使用、甘さ控えめ72%カカオチョコレートで焼く

しっとり系チョコレートケーキです♡

 

今回は

 

 

収穫したブラックベリーをソースにしまして

ケーキのアクセントに付け添えました。

 

ブラックベリーは生食するとめちゃくちゃ酸っぱいのですが

お砂糖で煮込むとマイルドな酸味になり

ラズベリーに比べると癖のない甘酸っぱいソースになります。

 

 

ビターチョコレーのようなコクとフルーティな酸味のある

タンザニア ンゴロンゴロ地区のコーヒーとご一緒にどうぞ♪

 

ケーキを食べてコーヒーを口に含んだ時の

香りの増幅をお楽しみいただけたらと思います!

 

 

今週もご来店お待ちしております(^^)/

 

 

 

 

 

※お知らせ※

8月25日(金)は17時で閉店させていただきますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| chotto | 00:13 | - | - |
8/4

 

暑い日が続きますね!

 

今年は甲子園球児みたいに夏の暑さに負けない体がほしいなあと思って

スポーツジムに通うようになったのですが、全然負けてしまっております(;・∀・)

まだしばらく猛暑日が続くようですね。

台風5号も気になるところですが、

暑気払いにchottoのかき氷、ぜひぜひお召し上がりくださいませ♪

 

 

 

苺ミルクは終了しまして、今週からはラズベリーが登場です!

 

 

ラズベリーのシロップは、chottoんちの畑で栽培したものを使っております^^

 

 

 

そして、今週のおやつはこちら。

夏バテ防止に栄養価の高いチーズのものがよいなと思い

「マンゴーのレアチーズケーキ」をご用意しました♪

 

良質のたんぱく質と、疲労回復にきくビタミンB2とミネラル分が豊富なんですよね^^

しつこくならないようにマンゴーを入れてみました。

 

 

セットのコーヒーは、

シロップのようなとろみ感と透明感のあるフルーティな酸味を持つ

コスタリカのコーヒーを。

コスタリカのコーヒーはミルキーなおやつによく似あうのです。

しつこさのないさっぱりしたコーヒーセットです。

 

ぜひご賞味ください^^

 

 

 

そして二つお知らせ。

 

 

 

1.8月15日(火)はお盆休みをいただきます<(_ _)>

 

 

 

2.美容カイロSmileさんの8月の出張日は、8日と29日(火)です♪

 

 

13時〜21時(予定)
20分1000円(カイロまたは小顔矯正)

予約優先です♪

連絡先:美容カイロSmile
090-5687-0223
smile_marie_2525@yahoo.co.jp
LINE ID:@YZY4560G

 

お気軽にご利用ください\(^o^)/

 

またcafe chotto ではレンタルスペースもご利用いただけますので

ご活用くださいませ!

 

 

 

 

今週もご来店お待ちしております!

 

| chotto | 00:13 | - | - |
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