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庭の緑がにぎやかになってきたので

 

 

 

縁側席を設けております^^

 

 

ツツジやサツキが花開いてきております。

 

庭側から見たchotto。

 

お日様がちょっと暑いなというときに

古民家に入ると空気がひんやりして気持ち良いものです。

行楽の合間のひと休みにぜひどうぞ♪

 

 

さて、GWも中盤に来まして

今日のおやつを変更しました。

 

4月もお出ししていたのですが軽めのおやつをご用意したいなと思って

手作り苺ソース添えプレーンシフォンケーキと

 

苺のクラフティです♪

苺はハウス栽培だと早くて12月からスーパーに登場し

3月・4月にピークを迎えますが

露地栽培では永平寺町だと5月頃が旬になります。

 

スーパーの苺も今の季節が一番おいしく感じます。

身がぎゅっと固くなりますが甘味も酸味も強くなり、風味も濃くなります。

ジャムなどを作るなら、この時期の苺が適していると思います。

 

chottoのかき氷の苺ソースもこの時期作りだめします^^

 

そんなわけでもう一回、苺メニューにしてみました!

 

 

セットのコーヒーは、コロンビア ナリーニョ県のダークロースト。

コーヒーの中で最もキレがあり軽めに楽しめるコロンビアと

エアリーなシフォンケーキや、さくさく食べれちゃうクラフティはお似合いのペアリングです♪

 

 

今週もご来店お待ちしております\(^o^)/

 

 

 

 

※12日(金)はGW営業の振り替えでお休みいただきますので

ご注意ください<(_ _)>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| chotto | 22:51 | - | - |

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