cafe chotto news ！

 

春の実りの季節。

chottoでは最近はさくらんぼのおやつをご提供させていただいておりますが

chottoんちの畑ではこんな実りもありました＾＾

 

 

マルベリーです。

桑の実ともいいます。

 

 

こどものころ食べたという方も多いのでは。

 

chotto店主も大好物だったので

桑の木が欲しくなって

昨年こんな苗木を植えたのですが

 

たった１年で大きく成長しました。

びっくりですね〜！

繁殖力が強いのかな？！

chottoの周辺は昔、茶畑が広がっていて、

茶畑には必ず桑の木があったものだと聞いたことがあります。

永平寺町の土壌には桑はすごく合っているのかもしれません。

 

 

マルベリーはあまり癖のない味で

噛むと独特の香ばしさがあります。

種のぷちぷちもありますが、あまり気にならないので

食べやすい果実です。

ヨーグルトに入れて食べることが多いのですが

今年はたくさん収穫できたので

chottoのメニューでもご提供することに。

 

 

ジャムをこしらえたので、

本日から季節のジャムトーストで登場です

 

それと、スムージーも。
バナナ、ヨーグルト、パインもいっしょに。

 

マルベリーは近年、スーパーフードとしても名を連ねるようになりましたが

ビタミンＣやアントシアニンのほか

貧血予防の鉄分や、むくみ防止になるカリウム

血糖値の上昇を抑えるというデオキシノジリマイシンも含むようです。

女性に嬉しい 栄養価！

 

ぜひご賞味ください！！

 

 

そして、今週のコーヒーセットは

先週にひきつづき

コーヒー：タンザニア　ンゴロンゴロ地区

おやつ：黒い森のケーキ

または　レモンクリームのムース

 

です。

 

 

 

 

今週もご来店おまちしております♪