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8/18

 

15日はお盆休みをいただいてありがとうございました!ムフ!

 

お墓参りがてら、白山開山1300年に沸く白山平泉寺にもお参りしてまいりました。

今、平泉寺にある顕海寺さんと平泉寺宝物館が特別公開されているのですよ。

 

チョットイコカBlogでその様子をまとめておりますので

よろしければご覧ください。画像クリックで飛びます!

 

特別公開は21日(月)までですよ★

 

 

さて、今週のコーヒーセットのお知らせです♪

 

 

お久しぶりでガトーショコラです。

 

chottoのガトーショコラは

小麦粉不使用、甘さ控えめ72%カカオチョコレートで焼く

しっとり系チョコレートケーキです♡

 

今回は

 

 

収穫したブラックベリーをソースにしまして

ケーキのアクセントに付け添えました。

 

ブラックベリーは生食するとめちゃくちゃ酸っぱいのですが

お砂糖で煮込むとマイルドな酸味になり

ラズベリーに比べると癖のない甘酸っぱいソースになります。

 

 

ビターチョコレーのようなコクとフルーティな酸味のある

タンザニア ンゴロンゴロ地区のコーヒーとご一緒にどうぞ♪

 

ケーキを食べてコーヒーを口に含んだ時の

香りの増幅をお楽しみいただけたらと思います!

 

 

今週もご来店お待ちしております(^^)/

 

 

 

 

 

※お知らせ※

8月25日(金)は17時で閉店させていただきますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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