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ロイヤルミルクティ入りました♪

 

 

先週、ミモザが手に入らなかった〜(;O;)


と嘆いていたらお客様が持ってきてくださいました♡

ありがとうございます\(^o^)/

 

 

今週もひきつづき、ミモザ風レモンレイヤーケーキなので

 

 

今日は新しいドリンクのお知らせを★

 

春先はなぜかミルクティが飲みたくなる店主。

 

以前テレビで紹介されていたレシピのロイヤルミルクティが最近のお気に入りで

メニューにも入れてしまいました^^

 

実は、このロイヤルミルクティ、ジョン・レノンのレシピというのです。

 

 

ながら見していたので、

ちょっとうろ覚えなんですが

「美の壺」という番組で紹介されていて

長野のホテルに滞在していたジョン・レノンが

ホテルの人に頼んだ作り方ということで

 

それが、ミルクに直接茶葉を入れて鍋で煮詰めるというやり方だったので

 

「ええ!?」

 

と、ちょっとびっくりして印象に残り

作ってみたところ、おいしかったのです^^

 

 

 

ロイヤルミルクティというとお鍋で少し煮詰めるやり方なのですが

普通は最初茶葉をお湯に入れて抽出します。

 

ミルクに直接入れると、成分がしっかり抽出されないので

特にカゼインが出にくいらしいのですが

それでお湯でしっかり抽出することが推奨されるのです。

 

そういう常識からちょっと外れるミルクティなのではありますが

これはこれで独特の風味があります。

 

 

この話を聞いたとき

ああ、ジョン・レノンもしっかり英国人なんだなあと思ったものでした^^

どちらかというと国際人というイメージだったのですが

紅茶の飲み方に独自のこだわりがあるというのがいかにもで。

 

 

このロイヤルミルクティ、

飲むとお腹がぽかぽかして、ほっとします。

朝起きたときや、眠る前なんかもオススメ。

そして

ショートブレッドといっしょに召し上がっていただくのも

とってもオススメです^^

 

普段、紅茶は苦手・・という方にも飲みやすいかもしれません。

 

 

ぜひご賞味ください^^

 

 

今週もご来店お待ちしております♪

 

 

 

 

 

 

 

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