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明日、4月1日より夜カフェ再開です♪

21時までの営業となりますので、ご活用くださいませ!!

 

 

今週のおやつは下記二品となっております^^

 

 

手作り苺ソースを添えたシフォンケーキ。

シフォンケーキって生クリームやフルーツソースをたっぷりからめるのが

たまらなくおいしいなと思います♪

なのでクリームもたっぷりめで♪♪

 

今週のコーヒーは、こちらのシフォンケーキに合わせて

口当たりの軽いコロンビアにしました。

 

すっきりしたコロンビアの味わいは春風の軽やかさにもぴったり!

 

 

そしてこちら

春は柑橘系の果物の旬でもありますので・・

甘味のつよいぽんかんをまるごとケーキに練りこんだ、

シナモン香るぽんかんケーキ。

 

ぽんかんって、日本原産だと思っていたらインド原産なんですってね。

「ぽん」って親しみのある響きなのでてっきりそう思ってたんですが・・びっくりしました・・。

 

アイシングはクリームチーズに少しホワイトチョコを混ぜたもの。

 

 

ぜひご賞味くださいませ!

 

 

 

3日(火)は美容カイロSmileさんの出張施術会もありますよ^^

 

 

ご来店お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

| chotto | 00:26 | - | - |
3/23

 

うふ(*^m^*)

 

サッカー日本代表マリ戦見てましたか?

中島選手のゴール凄かったですね(*^▽^*)

 

 

ちょっと元気出ちゃったところで

 

今週のコーヒーセットのお知らせです♪

 

暖かくなったり寒さが戻ったりを繰り返しているうちに

お店に苺や春の人参が並んできましたので

 

 

 

苺のクラフティと

 

 

 

 

 

春人参のキャロットケーキをご用意しました^^

すっかり春メニュー!

 

セットのコーヒーは

人参でしっとりしたスパイシーなケーキに似合う

しっとりコクのあるマンデリンです♡

 

 

昨年ご好評いただいた、

苺バナナバルサミコのスムージーも登場です苺苺苺

 

 

 

 

東京ではもう桜が満開のようですが・・

福井はどうですかね?

 

 

グリーンセンターの桜が楽しみです!!

 

 

はやく咲きますように\(^o^)/

 

花冷えの季節でもありますので、

ちょっと寒くなったらcafe chottoでご休憩どうぞ♪

 

 

 

 

| chotto | 23:46 | - | - |
ロイヤルミルクティ入りました♪

 

 

先週、ミモザが手に入らなかった〜(;O;)


と嘆いていたらお客様が持ってきてくださいました♡

ありがとうございます\(^o^)/

 

 

今週もひきつづき、ミモザ風レモンレイヤーケーキなので

 

 

今日は新しいドリンクのお知らせを★

 

春先はなぜかミルクティが飲みたくなる店主。

 

以前テレビで紹介されていたレシピのロイヤルミルクティが最近のお気に入りで

メニューにも入れてしまいました^^

 

実は、このロイヤルミルクティ、ジョン・レノンのレシピというのです。

 

 

ながら見していたので、

ちょっとうろ覚えなんですが

「美の壺」という番組で紹介されていて

長野のホテルに滞在していたジョン・レノンが

ホテルの人に頼んだ作り方ということで

 

それが、ミルクに直接茶葉を入れて鍋で煮詰めるというやり方だったので

 

「ええ!?」

 

と、ちょっとびっくりして印象に残り

作ってみたところ、おいしかったのです^^

 

 

 

ロイヤルミルクティというとお鍋で少し煮詰めるやり方なのですが

普通は最初茶葉をお湯に入れて抽出します。

 

ミルクに直接入れると、成分がしっかり抽出されないので

特にカゼインが出にくいらしいのですが

それでお湯でしっかり抽出することが推奨されるのです。

 

そういう常識からちょっと外れるミルクティなのではありますが

これはこれで独特の風味があります。

 

 

この話を聞いたとき

ああ、ジョン・レノンもしっかり英国人なんだなあと思ったものでした^^

どちらかというと国際人というイメージだったのですが

紅茶の飲み方に独自のこだわりがあるというのがいかにもで。

 

 

このロイヤルミルクティ、

飲むとお腹がぽかぽかして、ほっとします。

朝起きたときや、眠る前なんかもオススメ。

そして

ショートブレッドといっしょに召し上がっていただくのも

とってもオススメです^^

 

普段、紅茶は苦手・・という方にも飲みやすいかもしれません。

 

 

ぜひご賞味ください^^

 

 

今週もご来店お待ちしております♪

 

 

 

 

 

 

 

| chotto | 22:27 | - | - |
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